Arvejitas con jamón

"Arvejitas con jamón"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 1 kg arvejas
• 4 cebolla(s) perlas
• 3 tajada(s) jamón gruesas
• caldo
• aceite para freír
• mantequilla
• sal y pimienta a gusto

Instrucciones

Parta las cebollitas a lo largo y dórelas en bastante aceite con el jamón cortado en cuadritos. Deje cocer hasta que el jamón pierda la grasa. Entonces agregue las arvejas cocidas, alíñelas con sal y pimienta a gusto, revuelva bien y termine de cocer añadiéndoles un poco de caldo y mantequilla. Al servir, retire las cebollitas.