Pavo glasedo a la mostaza

Ingredientes para Pavo glasedo a la mostaza:

• 1 PAVO 9 KILOS
• 1 TAZA DE MANTEQUILLA
• 4 TAZAS DE VINO BLANCO
• 2 CUCHARADAS DE MOSTAZA
• SAL Y PIMIENTA LA GUSTO
• GLASEADO
• 1 TZA. DE MOSTAZA
• 1/2 TZA DE MIEL
• 1 TZA. DE ACEITE DE OLIVA
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
  
  

  Cómo hacer Pavo glasedo a la mostaza paso a paso:

  • SE PRECALIENTA EL HORNO A 160ºC, SE CALIENTA LA MANTEQUILLA POR 5 MINUTOS A FUEGO MEDIO EL VINO LA MOSTAZA Y SALPIMIENTA, INYECTA CON ESTA MEZCLA EL PAVO.
  • INTEGRA TODOS LOS INGREDIENTES DEL GLASEADO Y UNTA EL PAVO POR TODOS LADO Y POR DENTRO.
  • METELO A LA BOLSA DE PAVO CIERRA Y METE AL REFRIGERADOR PARA MARINAR TODA LA NOCHE.
  • COLOCALO EN LA PAVERA Y METELO A COCER POR 5 HORAS O MENOS EN LA BOLSA POR LO GENERAL EN 3 HORAS ESTA, DESTAPALO DEJALO DORAR POR UNOS 40 MINUTOS.
  • APAGA EL HORNO Y DEJALO REPOSAR ANTES DE REBANARLO.
  • SE VUELVE A METER REBANADO EN LA ESTUFA PARA QUE NO SE ENFRIE O SE VUELVE A CALENTAR PARA LA HORA DE SERVIR Y SE BANA CON EL GRAVY A LA HORA DE SERVIR CADA REBANADA.