Pollo en salsa de mostaza y miel

Ingredientes

Pollo

• Supremas de pollo 8
• Sal y pimienta
• Aceite c/n

Salsa

• Crema de leche 200 cc
• Vino blanco 250 cc
• Mostaza de Dijón 3 cdas
• Miel de abejas 3 cdas

Arroz

• Arroz 500 g
• Almendras 150 g

Procedimiento

Paso a paso

• Pollo
  1_ En un sartén sellar las supremas con aceite caliente. Agregar sal y pimienta. Retirar y reservar.
  1
• 2_ En el mismo sartén colocar el vino blanco y la miel. Dejar cocinando unos minutos hasta reducir.
  2
• 3_ Agregar la mostaza y la crema de leche. Mezclar y dejar calentar nuevamente.
  3
• 4_ Incorporar las supremas y conservar.
  4
• Arroz
  5_ Pelar las almendras, dorar, enfriar y picar. Mezclar con el arroz.
  5
• Montaje
  6_ Sobre un plato hacer una cama con el arroz. Colocar las supremas y bañar con la salsa.